Fin da piccola, ogni volta che assaporavo delle patatine fritte perfette, mi perdevo nei ricordi di pomeriggi trascorsi con mia nonna, dove il suo segreto per le patatine croccanti era tramandato di generazione in generazione. Questa ricetta di patatine fritte dorata racchiude sapori autentici, una storia familiare e ingredienti semplici. Immergiti in questo viaggio culinario e scopri come portare la magia delle patatine fritte perfette nel tuo piatto.
Ti sei mai chiesto quale sia il segreto di patatine fritte perfette? Scoprilo nella mia ricetta e condividi la magia! 🍟 #PatatinePerfette
StampaRicetta Patatine Fritte Croccanti: il segreto della perfezione dorata
Scopri la ricetta patatine fritte perfette per ottenere un risultato croccante e dorato. Con pochi ingredienti e seguendo passi semplici, porterai in tavola il sapore autentico delle tradizioni.
- Tempo di preparazione: 40 min (30 minuti di ammollo)
- Tempo di cucinare: 10 min
- Tempo totale: 50 min
- Porzioni: 4
- Categoria: contorni
- Metodo: in olio
- Cucina: italiana
ingredienti
- Patate (4 grandi)
- Olio di semi (per friggere)
- Sale q.b.
Istruzioni
- Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini di dimensioni simili.
- Immergi le patate in acqua fredda per almeno 30 minuti.
- Asciuga bene le patate e riscalda l’olio in una friggitrice o padella profonda.
- Quando l’olio è ben caldo, friggi le patate fino a quando diventano dorate.
- Scola le patatine e adagiale su carta assorbente.
- Cospargi di sale e servile calde.
Appunti
- L’ammollo in acqua fredda aiuta a rimuovere l’amido in eccesso, rendendo le patatine più croccanti.
- Friggere a olio ben caldo garantisce una cottura omogenea e veloce.
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Calorie: 350
- zucchero: 0,8g
- Sodio: 240mg
- Grasso: 23g
- Grassi saturi: 3,5g
- Grassi insaturi: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carboidrati: 29g
- Fibra: 2,9g
- Proteina: 3,4g
- Colesterolo: 0mg
Parole chiave: Ricetta patatine fritte perfette, Come fare patatine croccanti, Patatine fritte dorata ricetta, Patatine, Fritte, Croccanti
