Sono sempre stato affascinato dalla cucina tradizionale italiana e, in particolare, dal bollito. Questa ricetta, oltre a essere un’icona della tradizione culinaria, è un perfetto comfort food. Grazie all’utilizzo della pentola a pressione, la carne risulta incredibilmente tenera e succosa. Oggi vi condivido come preparare un delizioso bollito in pentola a pressione, mantenendo tutti i sapori e i profumi che lo rendono un piatto irrinunciabile.
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StampaRicetta Facile per Bollito in Pentola a Pressione: Cucina Tradizionale Italiana Rapida e Saporita
Questa ricetta facile per bollito in pentola a pressione è un’eccellente alternativa per chi ama la cucina tradizionale italiana ma ha poco tempo. La carne diventa tenera e succosa, e il piatto è ricco di sapore.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cucinare: 45 min
- Tempo totale: 1 ora
- Porzioni: 4 1x
- Categoria: piatti unici
- Metodo: pentola.a pressione
- Cucina: italiana
ingredienti
- 1 kg di manzo (muscolo o cappello del prete)
- 500 g di cotechino
- 3 carote
- 3 patate
- 1 cipolla
- 2 coste di sedano
- 3 foglie di alloro
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
Preparazione degli Ingredienti
- Pulisci e taglia le verdure: carote, patate e cipolla.
Cottura in Pentola a Pressione
- Inserisci la carne, il cotechino, le verdure e le foglie di alloro nella pentola a pressione.
- Copri tutto con acqua fredda, aggiungi sale e pepe.
- Chiudi la pentola a pressione e cuoci a fuoco medio-alto fino a raggiungimento della pressione, poi abbassa il fuoco e cuoci per circa 40-45 minuti.
Appunti
Trucchi per la Ricetta
- Per una carne ancora più saporita, puoi marinarla in precedenza con erbe aromatiche.
- Utilizza un timer per non superare i tempi di cottura e ottenere una carne sempre tenera.
Parole chiave: Ricetta bollito, Pentola a pressione, Cucina tradizionale italiana, Carne tenera e succosa
