Sei mai stato curioso di sapere come preparare una deliziosa pasta e ceci in zuppa, proprio come fanno le nonne italiane? Questa è la ricetta autentica che combina sapori rustici e ingredienti semplici. Con il perfetto equilibrio tra pasta e legumi, questa zuppa è l’epitome del comfort food italiano.
Se anche tu adori il comfort food italiano, non puoi perderti questa pasta e ceci in zuppa. Lascia un commento e condividi la ricetta se l’hai amata tanto quanto noi!
StampaRicetta Autentica Pasta e Ceci in Zuppa: Comfort Food Italiano Facile e Veloce
Scopri come fare la pasta e ceci in zuppa con questa ricetta autentica. Un perfetto comfort food italiano che è sia facile che veloce da preparare.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cucinare: 30 min
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: 4 1x
- Categoria: piatti unici
- Metodo: pentola
- Cucina: italiana
ingredienti
- 200g di pasta (ditalini o simili)
- 400g di ceci cotti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
- In una pentola capiente, soffriggi la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi i ceci cotti alla pentola e mescola bene.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Aggiungi la pasta e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Regola di sale e pepe a tuo gusto.
- Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Appunti
- Per un sapore più ricco, puoi aggiungere un pezzetto di buccia di Parmigiano Reggiano nel brodo.
- Utilizza ceci secchi e ammollati per una consistenza più autentica.
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Calorie: 320
- zucchero: 4g
- Sodio: 900mg
- Grasso: 9g
- Grassi saturi: 1,5g
- Grassi insaturi: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carboidrati: 49g
- Fibra: 10g
- Proteina: 14g
- Colesterolo: 0mg
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