Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una delle ricette più deliziose della cucina italiana: l’autentico gnocco fritto. Questo antipasto, originario dell’Emilia Romagna, è una vera esplosione di sapori. Grazie alla sua croccantezza esterna e al suo cuore morbido, l’antipasto italiano gnocco fritto è sempre un successo. Seguendo questa ricetta autentica, potrete portare un pezzo di Italia direttamente nella vostra cucina.
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StampaGnocco Fritto Autentico: Come Preparare il Più Saporito degli Antipasti Italiani a Casa Tua
Scopri come preparare gnocco fritto a casa con questa ricetta autentica e facile da seguire. Goditi il miglior antipasto italiano direttamente dalla tua cucina.
- Tempo di preparazione: 15 min +120 min di lievitazione
- Tempo di cucinare: 10 min
- Tempo totale: 1 ora e 45 min
- Porzioni: 4 1x
- Categoria: dolci
- Metodo: friggitrice ad aria
- Cucina: italiana
ingredienti
- 500g di farina
- 25g di lievito di birra fresco
- 200ml di latte tiepido
- 50g di strutto o burro
- Un pizzico di sale
- Olio per friggere
Istruzioni
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
- In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
- Aggiungere il latte con lievito e lo strutto.
- Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare per almeno 2 ore.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata.
- Tagliare in quadrati e friggere in olio bollente fino a doratura.
Appunti
- Utilizzare strutto per un sapore più autentico.
- L’olio deve essere molto caldo prima di iniziare a friggere.
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Calorie: 350
- zucchero: 2g
- Sodio: 250mg
- Grasso: 15g
- Grassi saturi: 5g
- Grassi insaturi: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carboidrati: 45g
- Fibra: 2g
- Proteina: 8g
- Colesterolo: 20mg
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