Da generazioni, la polenta ha rappresentato un fondamento della cucina italiana. Cucinarla richiedeva pazienza e forza nel mescolare, ma oggi, grazie alla pentola a pressione, è possibile ottenere una polenta cremosa in meno tempo. La mia ricetta combina il metodo tradizionale con la velocità della pentola a pressione, per un risultato che sa di storia e sapori autentici. Scopri come cucinare la polenta in pentola a pressione e immergiti in un viaggio culinario senza tempo.
Polenta in tempo record ma con tutto il sapore della tradizione? Ecco la mia segreta ricetta con pentola a pressione! #PolentaRapida 🌽🥘
StampaPolenta in Pentola a Pressione: Tradizione e Velocità in un Piatto Solo
Scopri come ottenere una polenta cremosa in pochi minuti con la pentola a pressione, combinando la tradizione e la velocità in un’unica ricetta deliziosa.
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cucinare: 15 min
- Tempo totale: 25 minuti
- Porzioni: 4 1x
- Categoria: contorni
- Metodo: pentola a pressione
- Cucina: italiana
ingredienti
- 250g di farina per polenta
- 1 litro d’acqua
- Sale q.b.
- 2 cucchiai di burro (opzionale)
Istruzioni
- Versa l’acqua nella pentola a pressione e porta a ebollizione.
- Aggiungi lentamente la farina per polenta, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Aggiusta di sale.
- Chiudi la pentola a pressione e cucina per circa 15 minuti.
- Una volta terminata la cottura, rilascia la pressione e apri la pentola.
- Aggiungi il burro e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Serve caldo.
Appunti
- Per una polenta ancora più saporita, puoi aggiungere del formaggio grattugiato alla fine della cottura.
- Se preferisci una consistenza più densa, diminuisci la quantità d’acqua di circa 100 ml.
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Calorie: 150
- zucchero: 0g
- Sodio: 10g
- Grasso: 4g
- Grassi saturi: 2g
- Grassi insaturi: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carboidrati: 25g
- Fibra: 1g
- Proteina: 3g
- Colesterolo: 10mg
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